半岛网址吃辣椒会升高血压？北大研究给出答案！高血压要少吃这几种调味品最近，楼下的张大爷一到饭点就和老伴儿吵架，吵到最后，老伴儿总是恶狠狠地说一句：“吃吧，吃死就利索了！”

　　恰好，昨天在楼底下遇到正在遛弯的张大爷，大爷见我过来拉着我就问：“小王啊！高血压这点事你都懂吧！”

　　“我上个月头晕，去医院一查，血压挺高，你大妈不知道从哪看着说高血压不能吃辣椒，现在做个饭一点滋味都没有，吃口辣椒酱都叨叨个没完，这高血压真就不能吃辣椒了吗？”

　　想必有很多人都有张大爷的这种困扰，吃辣几十年，突然查出高血压，结果被告知不能再吃辣椒了。这让无辣不欢的人群也失去了对吃饭的兴趣，那高血压到底能不能吃辣椒呢？到底是吃辣人的身体健康，还是不吃辣的人健康呢？

　　大家对于“高血压患者不能吃辣椒”的认知主要来源于：辣椒的辣味能给身体带来刺激和快感，但过度刺激可能导致身体不适，比如满头大汗、嘴巴疼痛等，而且这种刺激还会直接升高血压。然而，我们的认为往往与现实相悖。尽管许多人认为吃辣椒会导致血压上升，但事实上，辣椒对血压的影响是短暂和有限的。

　　北京大学曾有一项研究显示，女性适量食用辣椒，非但不会升高血压，还可以降低高血压的风险。在近54000名年龄在30-80岁的研究对象中，每周食用1-2次辣椒的女性相较于不吃辣椒的女性，高血压风险降低了10%；每周食用大于等于3次辣椒的女性，风险降低了12%。

　　不过，这一效果在男性中并未观察到。研究进一步表明饮酒可能会抵消辣椒对血压控制的益处。这可能也是辣椒的降压作用在男性群体中没有被发现的原因所在。

　　高血压患者可以吃辣椒，这毋庸置疑。但长期吃辣椒好，还是一点辣椒都不吃好，却一直都是一个有争议的话题，因为每个人的健康状况和生活习惯不同bd半岛官网bd半岛官网，所以没有绝对的答案。

　　除了能降血压外，还有研究表明，辣椒可能有助于抗动脉硬化、逆转心室肥厚、增加运动耐量和减轻脂肪肝等。这可能是因为辣椒素能够减少血管壁血脂的聚积，从而减轻动脉粥样硬化的程度，并防止脂肪形成，预防肥胖。另外，适量食用辣椒还可以预防胃癌、缓解疼痛、促进新陈代谢、增强饱腹感等。

　　过量食用辣椒也可能对身体造成不良影响。这是因为大量辣椒素会刺激胃粘膜，容易引起胃溃疡、胃炎、腹泻等。对于本身有胃部疾病的患者，尤其注意少吃辣。此外，过量食用辣椒还可能引起口腔溃疡、痔疮、便秘等其他健康问题。

　　总之，适量食用辣椒可能对身体有益，但前提是要根据个人情况来决定是否适合食用辣椒，以及适用的食用量是多少。对于不习惯吃辣的人来说，保持原有的饮食习惯即可；而对于喜欢食用辣椒的人来说，要注意适量控制，避免过度刺激。同时，也要注意与其他食物搭配，保持营养均衡。

　　1. 食盐：食盐是高血压患者需要严格限制的调味品，因为高钠盐摄入超标容易导致水钠潴留，不利于血压的管理，建议每日摄入量不超过5克，以降低血压升高的风险。

　　2. 酱油：酱油中也含有较高的盐分，因此高血压患者在烹饪时应该减少使用，可以选择低盐酱油或者减少使用量来降低盐的摄入。

　　3. 味精：味精中含有较高的钠，过多摄入会增加钠的摄入量，从而加重水钠潴留，影响血压水平。建议高血压患者在烹饪时尽量少用味精。

　　4. 糖：过多的糖摄入会导致肥胖和糖尿病等健康问题，对高血压患者也有不利影响，建议高血压患者限制糖的摄入量，特别是高糖食品的摄入。

　　5. 花椒、麻椒等刺激性调味品：虽然这些调味品不会直接导致血压升高，但过多摄入可能会加重病情或者影响药物的疗效。建议高血压患者在烹饪时适量使用。

　　总之，适量食用辣椒可能对身体有益bd半岛官网，但要根据个人情况来决定是否适合食用辣椒以及食用量，保持健康的饮食和生活方式才是最重要的。对于高血压患者而言，在饮食上需要特别注意，尽量选择低盐、低糖、低脂肪的食品，控制摄入量。在调味品的使用上也要谨慎，减少高盐、高糖等刺激性调味品的使用，以保持血压的稳定和健康。